La carte de notre restaurant traditionnel dans le Doubs

Entrées froides

Foie gras maison (petite)
12€
Foie gras maison (grande)
17€
Salade de queues de crevette, avocat et ananas (petite)
10€
Salade de queues de crevette, avocat et ananas (grande)
14€
Terrine de gibier (petite)
8€
Terrine de gibier (grande)
12€
Terrine de saumon et St Jacques (petite)
10€
Terrine de saumon et St Jacques (grande)
15€
Assiette de saumon fumé (petite)
9€
Assiette de saumon fumé (grande)
13€

Entrées chaudes

Croûte forestière (petite)
9€
Croûte forestière (grande)
13€
Croûte aux morilles (petite)
13€
Croûte aux morilles (grande)
19€
Soupe de potimarron, oeuf poché et brisure de truffe
13€

Poissons, crustacés

Friture de carpe à volonté, frites fraîches maison, salade verte
17,50€
Filet de sandre*** (eau douce)
15€
Filet de merlu (eau de mer)
16€
Assiette du pêcheur (assortiment de 3 poissons et crustacés)
18,50€
Noix de St Jacques grillées
20€

*** produits achetés surgelés crus, cuisinés sur place

Viandes

Filet de bœuf grillé
20€
Lapin désossé et farci
16€
Souris d'agneau
17€
Coq au vin blanc
14€
Rognon de veau flambé au porto (sauce forestière)
15€

Accompagnements :
Frites fraîches maison et/ou assortiment de légumes de saison

Sauces :
Sauce Forestière, Sauce poivre vert, crème de courgette et curry, sauce miel et épices, crème de savagnin, beurre blanc (vin blanc, échalote, beurre, crème)
Sauce aux morilles (+4€)

Assiette de fromages

Petite assiette (3 morceaux)
3,50€
Grande (4 ou 5 morceaux + salade verte)
7€

Nos desserts maison

Irish Coffee
7€
Café ou thé gourmand
7€
1 part de tarte
3€
1 part de gâteau
4€
Île flottante
5€
Duo de mousse aux chocolats
5€
Tiramisu
5€
Crème brûlée
6€
Profiteroles
7€

Nos desserts glacés

Dame Blanche (3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly)
6,50€
Banana Split (1 boule vanille, fraise, chocolat, fruits frais, banane, chocolat chaud, chantilly)
6,50€
Verdoyante (2 boules pistache, 1 boule vanille, chocolat chaud et chantilly)
6,50€
Passionnée (2 boules passion, fruits rouges frais, coulis fruits rouges, chantilly)
6,50€
Créole (2 boules rhum-raisin, fruits frais ananas, chantilly)
6,50€
Sicilienne (2 boules citron, 2cl Limoncello)
7,50€
Agape (2 boules noisette, 2cl Marsala)
7,50€
Colonel (2 boules citron, 2cl Vodka)
7,50€
Williams (2 boules poire, 2cl Poire)
7,50€

N’hésitez à réserver dès maintenant votre table !

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