La carte de notre restaurant traditionnel dans le Doubs

Entrées

Entrées froides

PetiteGrande
Foie gras maison 10€16€
Salade Franc comtoise 8€12€
Salade de queue d’écrevisses et agrumes 10€14€
Saumon gravlax13€

Entrées chaudes

PetiteGrande
Croûte forestière8€12€
Croûte aux morilles12€19€
Salade de foie de volaille6€10€
feuilleté de fruits de mer12€
Salade de chèvre chaud7€11€

Plats

Viandes

Filet de bœuf grillé au beurre18,50€
Médaillons de veau15€
Côtes d’agneau (3 pièces cuite rosé)18€
Blanc de volaille farci13€
Moelleux de porc confit et pané13€
Rognon de veau flambé au porto14€

Poissons, crustacés

Friture de carpe à volonté, frites fraîches maison, salade verte17€
Queues de crevettes et julienne de légumes***18€
Cabillaud Skrei selon arrivage18€
Saumon Bömlo16€

Accompagnements

  • Frites fraîches maison et / ou assortiment de légumes de saison

Sauces

Sauce Forestière, Sauce poivre vert, Sauce marchand de vin (vin rouge échalote)
Sauce comté, Sabayon au Pontarlier anis, sauce safranée
Sauce aux Morilles3€

*** produit acheté cru surgelé, cuisiné sur place

Assiette de fromages

Petite assiette (3 morceaux)3,50€
Grande (4 ou 5 morceaux + salade verte)7,00€

Desserts

Nos desserts maison

Irish Coffee7,00€
Café ou thé gourmand7,00€
1 part de tarte3,00€
1 part de gâteau4,00€
Île flottante5,00€
Duo de mousse aux chocolats5,00€
Tiramisu5,00€
Crème brûlée6,00€
Profiteroles7,00€

Nos desserts glacés

Coupes composées6,50€
Dame Blanche (3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly)
Banana Split (1 boule vanille, fraise, chocolat, fruits frais, banane, chocolat chaud, chantilly)
Verdoyante (2 boules pistache, 1 boule vanille, chocolat chaud et chantilly)
Passionnée (2 boules passion, fruits rouges frais, coulis fruits rouges, chantilly)
Créole (2 boules rhum-raisin, fruits frais ananas, chantilly)
Coupes alcoolisées7,50€
Sicilienne (2 boules citron, 2cl Limoncello)
Agape (2 boules noisette, 2cl Marsala)
Colonel (2 boules citron, 2cl Vodka)
Williams (2 boules poire, 2cl Poire)

N’hésitez à réserver dès maintenant votre table !

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